Где купить марципан в Калининграде
Кёнигсбергский марципан - популярный сувенир среди гостей города и области. Что это такое и где он продается?
Марципан — смесь измельчённого в муку миндаля и сахарного сиропа. КЁНИГСБЕРГСКИЙ МАРЦИПАН — тип марципана, традиционно изготавливаемого в немецком Кёнигсберге. Впервые это лакомство было приготовлено как свадебный подарок для знати. Его очень любила прусская принцесса Луиза-Шарлотта, ставшая императрицей Александрой Федоровной и супругой Николая I. Она завезла моду на на марципан в Россию.
Характерной особенностью кёнигсбергского марципана является ОБОЖЖЁННАЯ ПОВЕРХНОСТЬ золотистого или светло-коричневого цвета.
Кёнигсбергский марципан был РАЗРАБОТАН В ШВЕЙЦАРИИ.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔️молотый миндаль,
✔️сахарная пудра,
✔️яичный белок
✔️лимонный сок.
Кроме этого, при приготовлении кенигсбергских марципанов используется ✔️ розовая вода. Еще одна особенность местного марципана, которая дарить ему неповторимый вкус — это особое соотношение горького и сладкого миндаля.
Где купить марципан в Калининграде?
Музей марципана в Бранденбургских воротах, ул. Багратиона, 137
Кенигсбергский марципан прославил Восточную Пруссию на весь мир. В 1809 году кондитеры из Италии, братья Поматти открыли первую в Кёнигсберге фабрику по производству марципана и вскоре стали поставщиками Королевского двора. Спустя много лет в Калининграде возродили известную марку марципана. Его производят по оригинальным рецептам из натуральных ингредиентов.
В музее можно прикоснуться к истории: увидеть точные копии архитектурных памятников Кёнигсберга, выполненных из марципана кондитерами «Pomatti», подлинные старинные формы для изготовления кондитерских шедевров, а также уникальные металлические и деревянные упаковки марципановых конфет, книги о марципане из разных стран мира, открытки, фотографии, марки и другие оригинальные экспонаты. Экспозиция музея постоянно пополняется, а вход, как было установлено в день открытия, свободный!
Сайт: https://pomatti.ru/
Сеть магазинов “Марципановый домик”
В магазинах сети «Марципановый домик» можно купить и марципан местного производства по кёнигсбергским рецептам, и марципановые конфеты, сердечки и фигурки из германского Любека. Магазины расположены:
- Площадь Победы, 10 — у входа в Центральный парк
- Площадь Победы, 1 — в ТРЦ “Европа”
- Ленинский проспект, 30 — в ТЦ “Плаза”
- улица А. Невского, 51Б
- Аэропорт Храброво
Сувенирные магазины и супермаркеты
Марципан, как местный, так и немецкий, массово продается в сувенирных лавках и в местных супермаркетах.
Говорят, чтобы понять прелесть марципана и в полной мере насладиться его вкусом, нужно попробовать марципан без шоколада.
А вы пробовали марципан?